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羊肉壮阳驱体寒
发布时间: 2018-09-09 来源:未知 点击次数:
  羊肉汤可暖中补虚,补中益气,养胃健肾,益肾气,治疗虚劳寒冷 等。羊肉的补肾之功非常好,能够补足肾阳,保证身体丨鑛。
  我有个朋友,身体非常好,每年冬季时,他都会弄两只羊,宰杀后放 到冰柜里面,随吃随取。朋友告诉我,刚入冬的羊膘肥体壮,肉质非常 好,味道更鲜嫩,在寒冷的冬季吃羊肉有非常好的补益之功,特别是对于 肾虚者来说更是如此。
  羊肉味甘,性温,可入脾、胃、肾、心经,有温补肝肾之功,可治疗 肾阳虚引发的腰膝酸软、冷痛、阳痿等。《本草纲目》中提到,羊肉可治 疗“五劳七伤”,治好五劳七伤,身体就多了份保障,由于去除了可能会 伤害B脏的外界因素,对于肾虚的防治非常有帮助。羊肉能够入肾经,本 身就有温补肝肾之功,因此,通过吃羊肉补肾是非常实用的。
  冬季为吃羊肉最好的季节,其补益功效也最突出。冬季,人体开始藏 阳,易出现手脚冰冷、气血循环不畅等。从中医的角度上说,羊肉味甘、 不腻,性温、不燥,可补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,因 此,冬季吃羊肉,可帮助人体抵御风寒,还能够滋补肾经。
  经常吃羊肉能够去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,还能够提升人体 抗病能力,因此有“冬季吃羊肉赛人参”的说法。
  
  肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者都可通过吃羊肉进行食 疗,高血压、痛风、高血脂患者不宜吃太多羊肉,此外,喜欢熬夜、发热 感染、体质偏热者也不宜过量食用羊肉。
  此外,羊肉有膻味,使樹艮多人对其“敬而远之”,烹调的过程中可加入 适量料酒、生姜,不但肯酿遮盖羊肉的膽味,还可以保持羊肉特有的卿。
  羊的全身都是宝,羊髓、羊肾都有非常好的补肾阳之功。羊髓性温味 甘,可补肾健脑,治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等;羊 肾性温味甘,可补肾气、益精髓,能够治疗肾虚引发的耳聋耳鸣、须发早 白等。所以,吃羊的时候不一定非要吃“肉”。
  羊肉的烹调方法有很多,如爆、炒、烧、酱等,下面就来为大家介绍 几款羊肉的补肾食谱,让大家在享受美食的同时补足肾阳。
  一、羊肉小麦生姜粥
  材料:羊肉、脱皮小麦仁、生姜、盐。
  做法:
  (1) 将羊肉清洗干净后切成小丁状,之后放到开水中焯一下,捞出, 放到凉水中冷却;生姜清洗干净后切成片状,备用;小麦仁淘洗干净后 备用。
  (2) 将冷却好的羊肉丁捞出,沥干水分,放到砂锅中,放入姜片,倒 入适量清水,煮沸,之后转成小火继续炖半小时左右,加入小麦仁,继续 炖至小麦仁幵花、羊肉熟烂,加少许盐调味即可。
  功效:助元阳,益精血,补虚劳,为肾虚患者、病后体弱者调养身体 的最佳食品,非常适合冬季滋补。
  二、红烧羊肉汤
  材料:羊肉、苦瓜、白菜、大骨、姜、石斛37.5克、干姜20克、熟 地20克、米酒、盐。
  做法??
  (1 )将羊肉清洗干净后切成片状;苦瓜清洗干净后去蒂和籽;白菜清洗干净后切成片状;姜清洗干净后去皮,切成片状;大骨清洗干净;将所 有药材清洗干净后用纱布包好。
  (2) 将装好药材的纱布、大骨、姜一同放人锅中,调入适量米酒煮1 小时左右,捞出大骨和纱布袋,放入白菜、苦瓜继续煮至熟,放入羊肉片 煮熟,调入少许盐即可。
  功效:补气养血、暖肾补肝,能够提升血液循环功能、预防贫血,提 升细胞活性,调节气色。